Was dabei herauskommt......

...wenn sich ein paar Verrückte abends zum Stempeln treffen: Jeder bringt seine bereits angehäuften Stempel, Stanzen, Farben, Papier und sonstigen Kram mit, und los geht's. Ich gebe zu, dass die Ausbeute bei mir jetzt nicht grad sooo riesig ist, schließlich hab ich ja dazwischen auch nur rumprobiert, weggeschmissen oder den Anfängern ein bißchen geholfen. Und dann immer die Brüterei, bis man so nen Prototyp fertig hat! - das Ergebnis ist dann fast zweitrangig, aber Weg dahin, sozusagen "der Akt des Schaffens" ist möglicherweise das Geheimnis, welches glücklich macht................oh lala!

Alle "Zutaten" sind übrigens von Stampin'Up, das muss ich dazusagen, und - so ein Pech - den neuen Katalog hab ich auch schon bekommen.....aaaaaaaaaaahhhhhhhh.......!......Weihnachten kommt bald ...und da fallen mir bestimmt wieder neue Dinge ein.
Die Kärtchen sind übrigens nur 10 x 10 cm groß und wenn man einmal weiß, wie man sie gestalten soll, geht's ratzfatz. Leider gibt es keine passenden Umschläge dafür, man hängt sie eher an ein Geschenk mit an, dann geht's auch ohne.

Ich chille jetzt noch ein bißchen und bereite mich mental auf meinen 1. Arbeitstag nach 3 Wochen Urlaub vor.

Macht's hübsch! Eure Uli

Zucchini-Ernte

Um diese Jahreszeit ereilt ja manchen von uns eine regelrechte Zucchini-Schwemme. Was tun?
Wenn man sämtliche Variationen von Zucchini-Aufläufen und Nudelgerichten, gefüllten oder panierten Zucchini durch hat und vielleicht auch nicht mehr sehen kann, hab ich heute zwei ultimative Rezepte für Euch, um dieses Gemüse haltbar zu machen. So habt Ihr das ganze Jahr was davon oder könnt es auch mal verschenken.

Zucchini süß-sauer

- 2 kg Zucchini in Scheiben schneiden (hobeln)

- 1 kg Paprika (rot+ gelb) in Streifen schneiden

- 1-2 Zwiebeln in Streifen schneiden

 Sud:

- ¾ l Gurkenmeister (Gurkenaufguß)

- ½ kg Zucker

- 1 l Wasser

- ½ l Apfelsaft

- Saft von 2 Zitronen

- 3 TL Curry

- 1 ½ EL Salz

Alles in einem großen Kochtopf 3 min. kochen und sofort in Gläser füllen.

2 Wochen stehen lassen, dann erst essen!

 

Gemüse – Relish

2-3 Gemüsezwiebeln

2-3 Knoblauchzehen, abziehen, in Würfel schneiden.

Je 1 rote und grüne Paprikaschote und 1-2 Zucchini in Würfel schneiden.

6 EL Olivenöl erhitzen, das Gemüse kurz darin andünsten.

2  große Fleischtomaten einritzen, mit kochendem Wasser übergießen, 

häuten, und ebenfalls klein würfeln.

2 EL dkl. Essigessenz (25%)

 100 ml Wasser

200g brauner Rohrzucker

2 TL Salz

1 EL Paprika, edelsüß

1TL Curry

1 Msp. Cayennepfeffer

Alles zum Gemüse dazugeben, zum Kochen bringen und 45 min im offenen Topf köcheln lassen. Zwischendurch umrühren. Das Gemüse mit dem Pürierstab kurz durchpürieren.

140g Tomatenmark, 1 Msp. Einmachhilfe unterrühren,  aufkochen, evtl. nochmal abschmecken.

Relish sofort in vorbereitete Gläser füllen. Hält sich mind. 1 Jahr und passt zu gegrilltem Fleisch oder asiatischen Gerichten (1 EL in die Soße einrühren). Ein Glas warmgemacht ist eine schnelle Soße zu Nudeln.

Bon appetit!

Ein neues Baby

Tja, so ist das im Leben, manchmal braucht man neue Herausforderungen: Wir haben uns, nach langem Hin und Her, einen Hund angeschafft. Es ist eine Appenzeller Sennenhündin, ob sich nun die Rasse für uns bewährt oder nicht, wird sich noch rausstellen. Die Kinder sind schon ziemlich groß, und was liegt da näher, als sich nochmal in Erziehung zu üben! Vielleicht hört in diesem Haushalt dann wenigstens eine mal auf mich....! Zwischendurch gab's schonmal Momente, wo ich mir mein altes, ruhiges Leben zurückgewünscht habe, aber wenn sie mich mit ihrem Hundeblick so anschaut, dann ist alles vergessen.
Die erste Woche haben wir überstanden, es ging eigentlich besser, als gedacht. Manches "Pfützen-Malheur" in der Küche ist zwar passiert, und anfangs wußten wir ihre Sprache nicht so recht zu deuten, aber mittlerweile haben wir uns ganz gut aneinander gewöhnt.

Unser Tagesablauf hat sich ganz schön verändert und dreht sich hauptsächlich um spielen, toben, ein bisschen spazieren gehen, fressen ranschaffen, Sauereien wegputzen, aufpassen, dass sie nicht wegläuft, Autofahren üben und die ersten Kommandos lernen. Wenn sie mal schläft, macht man schnell ein paar Handgriffe, die das menschliche Überleben sichern. Eine Welpenfreundin hat sie auch schon, mit der kann sie sich richtig austoben.
Nebenbei beruhigt man die Tochter, die auf die Fahrschule lernt, fährt die andere Tochter durch die Gegend (man muss ja seine Termine wahrnehmen :)), wäscht und bügelt im Schnelldurchgang, organisiert sich und lässt alles andere liegen.

Also zum Bloggen bleibt grad wenig Zeit,wie Ihr seht, aber ich hoffe, dass sich das irgendwann alles wieder einpendelt. Igitt - meine Hände stinken nach Hund - ich muss mal waschen gehen....!

...tschüß und bis demnächst!  Eure Uli