Erdbeer - Sommer

Hallo, Ihr Lieben!

Die schönste Zeit im (Garten-) Jahr ist die, wenn man einfach rausgeht und ernten kann. Eigenen Salat, Gemüse oder eben wunderbare Erdbeeren, die auch so schmecken, wie sie heißen. Nur mit Regenwasser großgezogen, liebevoll von Unkraut befreit. Im Frühjahr hat man ängstlich die Blüten beobachtet, ob's denn wohl ein Erdbeerjahr wird. Dann drei Tage Dauerregen. Man hofft, dass nicht alle verschimmeln, oder die Nachbar-Hühner sie entdeckt haben (in Ermangelung eines Gartenzauns), oder der Fuchs drübergetrampelt ist, oder am Ende nur die Schnecken was davon haben......
Also ein paar sind immer übrig und werden mit besonderem Genuss gegessen. Unsere Erdbeeren wachsen direkt neben der krausen Pfefferminze - und das hat mich inspiriert:

Erdbeer-Marmelade mit Minze:

500g Erdbeeren mit 250g Gelierzucker (extra für Erdbeerkonfitüre) und zwei Stengeln Minze nach Packungsanleitung 3 min. kochen, fertig.  Minze rausfischen und in Gläser füllen.

Die Marmelade hat einen ganz leichten Minze-Geschmack, eigentlich ein bißchen, wie Erdbeer-Kaugummi!

Probiert's aus, schmeckt sommerlich - frisch.

Man beachte bitte die "Blumen-Erdbeere" - eine Neuzüchtung sozusagen....!

In diesem Sinne - Ihr werdet denken, dass ich wohl mein ganzes Leben nur Marmelade koche, aber so schlimm bin ich dann doch nicht  :)

Macht Euch den Tag schön! Eure Uli

Lavender's blue......

...dilly, dilly...gab's da nicht mal ein Lied in den 80 ern?

Ich muss mich entschuldigen, dass ich so lange nichts geschrieben habe. Ich hab zur Zeit echt viel um die Ohren. Heut gibt's nur ein kleines Lebenszeichen von mir, und demnächst wieder mehr, versprochen!

 

Der Sommer kommt - und der Lavendel blüht, ich fühl mich dann immer so provencalisch :), und den Duft krieg ich nicht mehr aus der Nase!

Übrigens hab ich im Frühling einen Post vergessen, er hätte heißen müssen "Wann ist es Frühling?" - mit ein paar Gedanken dazu. Das muss ich wohl nächstes Jahr nachholen.Ich hatte schon ein paar schöne Rhabarberfotos vorbereitet, aber nachdem mir neulich ein Rhabarberkuchen quasi aus der Form gehüpft ist, hatte ich keine Lust mehr, dieses Gemüse auch noch zu "promoten". Ich war schon lange nicht mehr so sauer! 

Ich hoffe, Ihr hattet ein hübsches Wochenende, mittlerweile geht hier grad die Welt unter, also nicht mehr so sonnig schön, wie auf den Fotos. 

Liebe Grüße, lasst es Euch gut gehen, Eure Uli.

Konfirmation im Grünen

Hallo, Ihr Lieben!

Wir haben es geschafft, und eine weitere Konfirmation hinter uns gebracht. Wir hatten zwar ein paar "personelle" Ausfälle, aber dafür einen sehr schönen Gottesdienst, traumhaftes Wetter, leckeres italienisches Büffett und ganz liebe Kuchenbäckerinnen, die mir dadurch einige Arbeit abgenommen haben.

Zwischendurch musste die Oma der Konfirmandin einen rutschenden Träger festnähen, der Papa hat vor lauter Ehrgeiz Sonntag morgens noch eine neue Birke vor's Haus gestellt, weil die erste schon kaputt war. Große Tochter wußte nicht, was sie anziehen soll, Nichte wußte nicht welche Schuhe, dann auch noch das verlorene Champions-League-Finale (deshalb wurde es Samstag Abends spät...),Mama hatte nachts um halb eins fast einen Nervenzusammenbruch, weil die Lockenwickler sich nicht mit den Haaren vertragen haben  - aber sonst war alles super!

Dabei war es ja schon immer mein Traum, im Garten unterm Pflaumenbaum den Tisch decken zu können - und diesmal hat es geklappt , siehe oben!

Ansonsten läßt sich leicht erkennen, dass sich eine gewisse Farbe den ganzen Tag lang durchgezogen hat. Irgendwie hab ich da wohl echt einen kleinen Spleen :), aber ich mag's halt, wenn alles aus einem Guß ist.

Ansonsten ist grad meine Stimme weg, die Familie ist begeistert, telefonieren kann ich auch nicht, aber Zeichensprache :). Deshalb blieb mir heute nix anderes übrig, als das hier zu schreiben.

Habt noch einen wunderschönen Pfingstmontag!

Liebe grün-türkise-petrolfarbene Grüße, Eure Uli